2012年12月11日火曜日

かぶら&鍋

Today's
かぶら&鍋




寒波到来で冷たく寒い日々が続いてますが

皆さんは如何お過ごしでしょうか?

これだけ寒い日が続くと、、

アツアツの食べ物が恋しくなりますねー

今日はそんなあったか食べ物の話です(^ ^)


地元でバイク屋さんを営んでいる先輩

"寺尾さん"

カスタムバイクを製作するかたわら畑仕事もこなすツワモノです(笑"

そんな寺尾さんは畑で採れた

春夏秋冬の野菜をいつもおすそわけしてくれます

寺尾さんありがとう!

そして、

この時期はかぶらやネギ、大根、白菜と

鍋の即戦力になる野菜達を必ず持って来てくれます(^ ^)

と言う事で、

サクサクっと!

頂いた野菜とタラをたっぷり入れた

一人鍋作ってみましたよ=(笑"


"味噌ちゃんこ鍋"



味はと言うと、

「自画自賛」(^ ^*)/

ダシもしっかり出ててバツグンに美味いv(^ ^)


美味いついでに、、頂いた

かぶらの超シンプル料理を一品追加。


(かぶらと言うと漬物のイメージがほとんどだけど..)

昨年からこんな食べ方しているので

皆さんにご紹介


軽く洗ったかぶらをラップで包み
電子レンジで約5分から8分チンします
(大きさにより時間は調整)

蒸し上がった状態でやけどに気を付けて薄皮をむき
好きな大きさにカット。

醤油をたらしたら出来上がり♪

この単純明快な調理方法が、
一番かぶらの旨味と香りが凝縮されて美味いと思いますww

ちなみに醤油以外に「ゆずポン酢」でも美味しいですよ♪

鍋共々、
簡単お手軽料理♪是非一度お試しあれ=♪



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*再度お知らせ*

今月も来月も変則的に打合せや建築工事が行われる予定です

その為、誠に申し訳ありませんが、

引き続き12月末頃まで

平日の喫茶営業のみを休ませて頂きます

 m(_ _)m




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*食材持ち込みのRENTAL SPACEは受付出来ますので、
宜しくお願い致します(^ ^)/




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幼少の頃から

モノ作りが大好きでした

現在も考えを

カタチに

そんな毎日を送っています

モノ作りに関してはナンデも、

是非ご相談を(^ ^)/



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