★Today's ★
Stove
長年使用していた五徳コンロ
最初の手入れを怠ったお陰で錆まくり
ついには、
空気を取り込む微調整が利かなくなった。。
不完全燃焼の状態も危ないし、、
なにかあってからでは遅いので、、
真ん中の部分だけパーツとして
取り寄せました。
〜マメ知識〜
五徳コンロの
『五徳』ってなに？？
やかんや鍋をおく足の部分
自分のコンロは五本足ですが、
五徳だからと言って足が五本とは限りません
普通は六本足の方がお多いとか。。
「五徳（ごとく）」は「窶子（くどこ）」
を逆さに読んだのが語源らしい。。
で
「窶子（くどこ）」とは？
鍋で煮炊きするときに使う
「輪っかに足がついた器具」
当初は輪っかの上に鍋を置き使っていたのが
いつしか逆に使われるようになり
「くどこ」をひっくり返して「ごとく」
の字をあてたという話です
＊儒教における五徳とはなんら関係はないそうです
ちなみに建築関係の方なら知っておきたい
マメ知識
「ガスコンロ」
リンナイでは 「ガステーブル」
パロマでは 「テーブルコンロ」
って呼ばれています
参考までに（笑）
話はもどり、
新品の五徳コンロは最初にオリーブオイルで
コーティングして使うともちがよくなるとか(^ ^)
早速、
コーティングしてセットしてみました
やっぱ
新品は気持ちが良いd(^ ^)
火力も全然違う！
これで
心配なく調理も出来て
不完全燃焼による鍋の焦げ付きも防げそうだ
Try to Cooking!
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m(_ _)m
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