



今日はバイク特殊改造店のオーナー寺尾さんが
突然、遊びに来てくれました。
寺尾さんはバイクの改造やエンジン系のスペシャリストです(ラジコンも、、)
仕事のかたわら、ご両親の農業も手伝っていて
きょうはそのとれたて新鮮野菜を持って遊びに来てくれました。
完全無農薬野菜です。
その野菜の一つを使って、シンプル料理を一品製作してみました
「かぶら」料理
かぶらを丸ごと、鍋で10分位茹でます
茹で上がった「かぶら」を今度は、氷水で冷やします
一度冷えた「かぶら」をラップに巻き
電子レンジで1分位、暖め出来上がり
適当に切って、軽く醤油をたらして食します
「かぶら」の旨味が凝縮されて絶品の一品です。